禽流感是禽流行性感冒的簡稱，它是一種由甲型流感病毒的一種亞型(也稱禽流感病毒) 引起的傳染性疾病，被國際獸疫局定為甲類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。人禽流感的傳播途徑主要為接觸禽流感病禽或其糞便，似有人之間傳播的跡象，但目前並未完全證實。
禽流感離你的寶寶有多遠?
每到冬末春初，都是流感和感冒的多發期，如何讓寶寶遠離這些傳染病呢?
近年來，禽流感的傳播已經超越了禽類的範圍，並開始侵襲人類。1997年，香港一兒童死於不明原因的多臟器功能衰竭，經美國疾病預防控制中心以及世界衛生組織鑑定，為禽甲型流感病毒引起的人類流感，首次證實了禽甲型流感病毒能感染人類。而在所有的感染者中，婦女和兒童佔了多數。為甚麼會這樣呢?禽流感是怎樣傳染給兒童的?你的寶寶會不會被傳染?
禽流感
禽流感是禽流行性感冒的簡稱，它是一種由甲型流感病毒的一種亞型(也稱禽流感病毒) 引起的傳染性疾病，被國際獸疫局定為甲類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。人禽流感的傳播途徑主要為接觸禽流感病禽或其糞便，似有人之間傳播的跡象，但目前並未完全證實。
那麼，我們的寶寶如果不接觸病禽或其糞便，有沒有通過飲食被傳染的可能呢?
Q：“寶寶會因為吃雞蛋而被傳染嗎?
醫師：“禽流感病毒在70℃下兩分鐘，100℃1 分鐘就能滅活，因此，只要經高溫加熱的雞蛋，就不存在有活性禽流感病毒的危險，保險起見一定到大中型市場購買經過檢驗檢疫的雞蛋，另外就是多煮幾分鐘。”
有很多市民特別是兒童平時愛吃"溏心"煎蛋，專家建議，雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟。
Q：“蛋黃還是半熟的那種蛋是不能吃了吧?
醫師：“是的，應暫時不吃。如果食用未經檢疫或來自疫區的家禽蛋，不排除吃後有染病風險。近期，五六分熟的雞排和雞鴨血、肉火鍋，都要謹慎食用。雞精在加工過程中已經過層層提煉和高溫煮沸，且傳染性病毒對溫度、容器等外界環境非常敏感， 因此食用相當安全。”
Q：“還能帶寶寶去動物園嗎?”
醫師：“東南亞地區出現人禽流感疫情，感染禽流感的人群多為幼兒。出於謹慎考慮，還是少去動物園，少接觸鳥類和禽類。”
Q：“家裡養了鴿子、小鳥的，寶寶給他們餵食時會被傳染嗎?”
醫師：“如果周圍沒有疫情，就無所謂。但假如發現鴿子突然死亡，應馬上向衛生主管部門報告，並及時進行消毒、隔離。”
禽流感和流感、以及普通的感冒有甚麼不同，一旦寶寶發燒，怎麼知道寶寶是得了禽流感、流感，還是普通的感冒?
如果寶寶得了禽流感，一般會有發熱、可伴寒戰，肺炎的表現。但是因為因地域不同、季節不同，禽流感也有不同表現，多半起病急、高熱、咳嗽、全身不適、鼻塞流涕、腹痛、噁心、腹瀉水樣便、眼結膜炎等，病情重者很快出現病毒性肺炎、乾咳、胸痛、呼吸窘迫綜合徵、呼吸衰竭、心衰及腎衰等多臟器衰竭。部分還有頭痛、煩躁、嗜睡及意識障礙。
流行性感冒(簡稱"流感")是一種由流感病毒感染引起的呼吸道傳染病，發病突然，傳染性強，容易誘發其他嚴重的併發症。在我國最新修訂的傳染病防治法中被列為"丙類"傳染病。流行性感冒一般分為三種，即甲型、乙型和丙型。乙型和丙型流行性感冒一般只在人群中傳播，很少傳染到其他動物。禽流感就屬於甲型流行性感冒。
如果寶寶得了流感，一般會突然起病，畏寒、高熱、頭痛、全身痠痛、乏力等全身中毒症狀，伴有輕度鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、咽痛等上呼吸道感染症狀。有時還伴有胃腸症狀，包括噁心、嘔吐、拉肚子等。很多症狀如疼痛、乾咳、發熱等都比一般感冒嚴重，而且若不及時治療可引起嚴重的併發症，患了感冒要多休息，多飲水，不飲酒，不吃肥咸和難消化食物，防止併發症的發生。
