醋蛋液的做法 – 易康網

　　醋蛋液的做法很簡單，醋蛋液要準備好米醋和雞蛋，以及適量的蜂蜜。醋蛋液的做法具體是：

　　1、所用雞蛋越新鮮越好(最好選擇三天內的鮮蛋)，使用的醋最好是8～9度的釀造醋。

　　2、取優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1只雞蛋洗淨後放入醋中。因為塑料和金屬製品遇酸會溶出對人有害的物質，所以要用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，忌用塑料和金屬器皿。

　　3、經過48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。

　　4、用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。

　　每日1次，每次取30毫升，加入溫開水2~3倍及適量蜂蜜調勻，於清晨空腹時服用。軟蛋皮可1次食完。

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