厭食症是因心情低落而過分節食、拒食，造成體重下降、營養不良甚至拒絕維持最低體重的一種心理障礙性疾病。臨床上厭食症主要分為兩類：限制型患者主要靠禁食和鍛鍊，暴食引吐型患者為間歇出現暴食，然後又用各種方法降低體重。厭食症患者在飲食上要格外注意，稍有不慎就會刺激其孱弱的胃。
1、鵪鶉湯
食材：山藥20克，黨參20克，鵪鶉(去毛與內臟)1只，鹽1克。
做法：將鵪鶉洗淨，切塊，放沙鍋中加山藥、黨參、精鹽，大火燒開，改小火燉30分鐘，肉熟後肉飲湯。佐餐食之。
鵪鶉湯具有健脾養胃，適用於體倦乏力，神經性厭食症等症。 《食療本草》中有“食用該種食物，可以使人變得聰明”。醫界認為，鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。
2、山藥魚片湯
食材：魚肉250克，海帶絲50克，豆腐100克，調料適量。
做法：將魚肉切片，山藥剁碎，在鍋內加水，放入海帶絲和山藥末，煮開後再放豆腐塊和魚片，加鹽，煮熟後放蔥花、胡桃粉即可食用。佐餐食用。
山藥魚片湯具有健脾胃，滋補強壯的功效。適用於脾胃虛弱、消化不良、神經厭食等症。
3、山楂麥芽餘
食材：生山楂25克，炒麥芽15克。
做法：將生山楂去核，切片，與炒麥芽同用開水沏泡，渴飲。代茶飲。
山楂麥芽餘具有健胃，導涑肖食的作用。適用於消化不良，宿食停滯，神經性厭食等症。山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主
4、山金胡蘿蔔湯
食材：山藥30克，內金10克，新鮮胡蘿蔔200克，紅糖20克。
做法：胡蘿蔔洗淨切片，放鍋內與山藥、內金同煮30分鐘，加紅糖即可。飲湯食胡蘿蔔、山藥、內金。
山金胡蘿蔔湯具有補中健胃，幫助消食的作用。適宜於脾胃虛弱之消化不良，納食少等症候的調補。
