1.涼拌。普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
2.熱炒。一般來說，人們生活中經常會用熱鍋冷油來烹飪，這樣的方式可以讓菜品的色相和味道更加的出色，用茶油來烹飪食品，不會發黑，也不油膩，而且還比較爽口呢。
3.煎炸。煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4.烘烤。在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
5.湯菜。在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
6.清蒸。在清蒸前或清蒸後加入一匙野茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
