常吃生蠔的好處是：功效: 滋陰益血,清熱除溼. 臨床應用:
1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯.
2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蠔食.
3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症. 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食. 用量,用法: 蠔的食法,有炸生蠔,亦有紅燒,白灼,煎湯和生吃. 其肉嫩宜炒食,不可久煮. 反之：寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那麼多細菌.常見的現象就是拉肚子嘔吐等。要吃的話也要注意以下問題：生食海鮮水產品極易導致各樣的疾病，例如生吃毛蚶引發甲肝;進食海蛤、鮮貝發生霍亂和痢疾混合感染;吃生魚片、生魚粥、醉蝦蟹，用生魚佐酒，採用涮或燒烤的烹調方式未徹底加熱水生動植物或炊具、容器生熟不分，極容易引發食源性寄生蟲病，如肝吸蟲、肺吸蟲、薑片蟲、廣州管圓線蟲病等。市民如非要生吃海鮮，一定要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。
