生蠔的相剋 – 易康網

　　牡蠣　蔗糖

　　牡蠣中富含銅，能增進人體的代謝新陳，過多食用蔗糖能降低牡蠣的營養價值，並且會阻礙銅的吸收。

　　牡蠣　蠶豆

　　蠶豆中含有大量膳食纖維，而牡蠣中的鋅和膳食纖維結合，易使鋅的吸收減少65%至100‰兒童尤要忌之，要不然有也許會造成缺鋅而影響發育。

　　牡蠣　豌豆

　　豌豆中含有大量膳食纖維，而牡蠣中的鋅和膳食纖維結合，易使鋅的吸收減少65%至100%。兒童尤要忌之，要不然有也許會造成缺鋅而影響發育。

　　牡蠣　豆瓣醬

　　牡蠣肉包含大量牛磺酸，可以抑制人體血管中膽固醇的生成，有防治動脈硬化的作用，但是同豆瓣醬一起吃，就很有可能引起中毒。

　　牡蠣　牡丹皮

　　牡蠣肉包含大量牛磺酸，可以抑制人體血管中膽固醇的生成，有防治動脈硬化之作用。同牡丹皮共用還有清虛熱，保肝的功效。

　　牡蠣　玉米

　　苞米富含賴氨酸，木質素與谷胱甘肽，如和含有大量鋅元素的牡蠣搭配一起吃，則會阻礙人體對鋅元素的吸收利用。

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生蠔的做法

牡蠣用鹽和清水浸泡十分鐘洗淨控水鍋中燒水，水開後放入牡蠣焯水煮一分鐘左右，撈出準備其他食材姜切絲、大蔥切蔥花、胡蘿蔔切片、辣椒切段雞蛋加少許黃酒攪拌均勻油熱下入雞蛋，快速攪散雞蛋炒好，盛盤備用另起鍋，油熱下入薑絲爆香下入胡蘿蔔翻炒片刻下入蔥花炒香下入辣椒塊下入牡蠣加入一勺白糖烹入少量黃酒，大火翻炒放入炒好的雞蛋加鹽翻炒均勻即可

發布於 2023-12-02 18:07

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核桃的食物兼容性

1核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。2核桃不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

發布於 2022-10-03 04:19

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花生食物相剋表，和花生相剋的食物

花生與毛蟹相剋：花生仁與毛蟹相剋。這是由於花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多則致腹瀉，且二者同食生化反應複雜。花生與黃瓜相剋：黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。螃蟹與花生仁相剋：從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜

發布於 2024-01-09 10:20

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生蠔的營養成分

生蠔肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，生蠔仍被譽為“神賜魔食”，日本人則譽之為“根之源”。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，

發布於 2023-12-02 18:33

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生蠔的營養價值

可能我們並不知道，生蠔是大情聖卡薩諾瓦的最愛的食品，這傢伙身邊有十數美女相伴，他每天都要吃40只生蠔。生蠔的“潛功能”大家都就不用多言了，在餐廳裡點生蠔，餐桌上的男士必定收到幾道曖昧的笑容。其實生蠔的功效還有很多，它的營養非常豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖一個都不能少，還有銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣

發布於 2024-04-08 16:05

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吃生蠔的好處

常吃生蠔的好處是：功效:滋陰益血,清熱除溼.臨床應用: 1.用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯. 2.用於丹毒,酒後煩熱,口渴.宜以姜,醋拌生蠔食. 3.用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症.蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食.用量,用法:蠔的食法,有炸生蠔,亦有紅燒,白灼,煎湯和生吃.其肉嫩宜炒食,不可久煮.反之：寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那麼多細菌.常

發布於 2024-04-08 16:12

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生蠔長甚麼樣

生蠔為牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣及大連灣牡蠣等的貝殼。近江牡蠣、長牡蠣我國沿海均有分佈，大連灣牡蠣分佈於我國北方沿海。在每年的5至6月，當牡蠣生殖腺高度發達而又未進行繁殖，軟體部最肥時進行採集，採收時將牡蠣撈起，開殼去肉，取殼洗淨，曬乾。 1.近江牡蠣呈圓形、卵圓形或三角形等。左殼凹陷，大而厚，右殼平坦，稍小。右殼外表面稍不平，有灰色、紫色、棕色、黃色等顏色。環生同心鱗片。內表面白色，邊緣有時淡

發布於 2023-12-02 18:13

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捲心菜兼容性表

捲心菜的最佳搭配食物，捲心菜食物相宜列表捲心菜+西紅柿和西紅柿同食，具有益氣生津的功效。適用於身體疲乏、心煩口渴、食慾不振等病症。捲心菜+木耳捲心菜含有多種微量元素和維生素,其中維生素C、維生素E含量豐富,有助於增強人體免疫力。配以木耳這種滋補強身性食品,其主要功效是補腎壯骨、填精健腦、健脾通絡。常食對胃潰瘍病的恢復極為有利。另外,凡小兒發育遲緩或久病體虛、肢體痿軟無力、耳聾健忘等症,均

發布於 2022-12-26 02:15

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與海參相配的食物

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西紅柿等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。海參還不宜與甘草同服。如果不能分清哪些水果是酸性水果,那一般在食用海參2小時左右時間內不要食用水果就可以了。

發布於 2022-12-07 18:24

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和蓮藕相剋的食物

大豆與蓮藕食物相剋大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。豬肝與蓮藕食物相剋蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。溫馨提示：由於蓮藕性偏涼，所以產婦不宜過多食用，產後1～2周後再吃可以消淤。蓮藕的最佳搭配食物，蓮藕食物相宜列表蓮藕+鱔魚俗話說:“精虧吃黏,氣虧吃根。”黏、根食品分

發布於 2023-12-23 12:54

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