腎病綜合症患者的飲食要以清淡為主,宜多吃水果、蔬菜及優質高蛋白食物,禁辛辣、肥甘厚味,以及黴製品、醃製食品,忌酒。腎病綜合症患者出現水腫時應低鹽飲食,以免加重水腫,一般以每日食鹽量不超過2g為宜,禁用醃製食品,少用味精及食鹼,浮腫消退、血漿蛋白接近正常時,可恢復普通飲食。下面讓我們一起來看看關於腎病綜合症患者的飲食禁忌的介紹,希望對廣大的腎病綜合症患者有所幫助。
1、淮麥粳米粥
配方:淮山藥100克、小麥100克、粳米50克。
製作方法:淮山藥(鮮)切小丁250克。若無鮮淮山藥就將幹淮山藥用碎粉機打成100目粉末。將小麥、粳米洗淨,按常規煮粥方法,將麥米煮開花後,把幹淮山藥粉100克用水調稀,慢慢倒入粥鍋內,邊倒邊順一方向攪均,再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時,將山藥丁、麥、米按常規煮粥方法制作,但一定要水開後再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中,常攪動,待米爛汁稠即可食用。每日2~3餐隨量食用。
功效:養陰清熱止渴。
2、麥粳粥
配方:麥門冬50克,粳米150克。
製作方法:將洗淨的麥門冬用烤箱烤乾打成100目粉末(用量30克),鮮品洗淨切成細末備用(鮮品量50克)把粳米洗淨放入砂鍋內,加足水按常規煮粥法,待粥米開花倒入鮮麥門冬末,煮熟後即可。若用麥門冬粉時用清水調成稀糊,待米煮開花時倒入粥內,邊倒邊順一方向攪勻,沸後煮幾分鐘即可,每日2~3餐溫食,作為主食。
功效:養陰潤肺、清心除煩、益腎生津。
3、地骨皮飯
配方:地骨皮15克、粳米300克、青蛙280克。
製作方法:地骨皮洗淨,加水煎成濃汁備用,青蛙宰殺後去皮、內臟,洗淨切塊備用,粳米按常規煮燜成乾飯,炒鍋放油煸炒青蛙,放入料酒,倒入地骨皮濃汁燜熱,調入精鹽、味精、調料拌勻即可,倒入粳米飯上面再燜5分鐘即可食用,將飯與青蛙拌勻作為主食,中晚餐溫服。
功效:滋陰清熱,補虛益損。