人體對甜、 鹹以及澱粉類食物的渴望會在晚上8點左右到達頂峰
當你忍不住把一大包薯片吃個底朝天的時候，說明你的身體晝夜節律已經到達了夜晚，此時你對甜食、鹹食以及澱粉類食品極度渴望，此時也是你一天當中最餓的時刻。
波士頓布里格姆婦女醫院的研究人員讓12名健康人員在一個受控制的實驗室環境中，以跟蹤觀察晝夜節律是如何影響人們進食的。那麼他們發現了甚麼呢?
不管實驗對象們何時醒來，無論他們甚麼時間吃了一天當中的最後一餐，他們對甜、 鹹以及澱粉類食物的渴望都會在晚上8點左右到達頂峰，他們感覺十分飢餓。要叫個外賣嗎?我們的身體內部時鐘已經預先對我們的胃口產生了影響，它想讓我們在晚上多吃一點。
雖然不清楚為甚麼會發生這種情況，研究人員得出一個理論。“從進化的角度看，它是有道理的，”資深研究作者、俄勒岡健康科學大學職業和環境毒理學研究中 心主任說。當不斷進化的人類面臨饑荒時，那些將食物化作體內脂肪儲存下來的人們存活的幾率更大。
事實證明，和上午相比，我們的身體更喜歡在晚上當我們狼吞虎嚥的時候將食物轉化為脂肪存儲起來。以往的研究已顯示，在早上吃大餐的人比那些將大餐留到一天的最後來吃的人能減掉更多重量 ——即使他們整體的卡路里攝入量是相同的。
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就今天來說，熬夜已經不再是一個明智的生存機制，而是一個完全不健康的生活選擇。幸運的是，在吃不吃東西這件事上，你身體的晝夜節律不是唯一的決定者。來看看我們為你提供的遏制食慾甚至完全杜絕深夜飢餓發生的方法吧。
