真相一 這些顏色的食物，我們不喜歡藍色、紫黑色、黑色
我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品，因為我們習慣性地認為這些食物會變質或有害人體健康。在日常生活中，這幾種顏色的食物並不多，能看到的是越橘、醋栗以及茄子。有些食物本不是這些顏色，但是後來被染成這些顏色，仍有這種功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴後，被迫撤回已經推出的亮藍色糖果。
真相二 藍色食物任何人都會排斥嗎?
藍色的食物不斷贏得最讓人沒有食慾食物的稱號。一項研究做過以下實驗：詢問一些人最喜歡的食品是甚麼，再把這些食品染成藍色，然後讓他們吃掉。結果顯示，即使食物的味道很正常，這些藍色食物還是讓人沒有食慾。
真相三 最勾人食慾的顏色紅色
紅色是最能勾人食慾的顏色。紅色食品(以及紅色本身)會刺激食慾，也能給人以充滿活力的感覺。如果你食慾不佳，那麼就拿一些紅色東西加到你的食物裡吧。有紅色座椅的餐廳效果明顯，當你坐下來要吃東西的時候，它會讓你感到飢餓。筆者曾經有厭食的毛病，不好好吃飯，餓了之後就吃點心，但紅色座椅幫了大忙。
真相四 黃色也能增進食慾
黃色也是刺激食慾的顏色，因為它常常與快樂聯繫在一起。你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶，或者放黃色的花在桌子上嗎?這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎，更加飢餓。
真相五 視覺的輔助很重要
如果改變常喝的飲料的顏色，大多數人將不能辨認出自己的飲料。華盛頓大學進行了大量關於味覺如何受顏色影響的研究。在一個研究項目中，受試者品嚐飲料，並且能夠看到飲料的真實色彩，這種情況下，他們總是能正確辨認出飲料的味道。 然而，當他們不能看到飲料的顏色時，他們就會辨認錯。例如，當不讓受試者看到顏色時，只有70%的人，嚐出它是葡萄飲料，15%的人認為是檸檬酸。只有30%的品嚐了櫻桃飲料人認為它是櫻桃。大多數人認為櫻桃飲料是檸檬酸。
真相六 綠色代表著健康嗎?
無論是甚麼食物，只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為安全食品通常是綠色的，比如生菜、蘋果和黃瓜。很多人就認為，大多數綠色的食品都沒有致死的危險，可以食用。所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西，我們也更傾向於假定綠色食物都是健康的。
真相七 橙色食物的秘密
人們食用橙色食物的時候通常持謹慎態度，因為人們把橙色和憤怒聯繫在一起。很少有天然的橙色食品，像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為憤怒的食品。
真相八 最能增進人食慾的包裝
由於麥當勞公司聰明地使用顏色，因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。這兩種顏色會增進飢餓感，同時也非常友好，並且令人過目不忘。
真相九 在你的冰箱裡打藍光
專家建議，當你需要節食的時候可以在冰箱內打藍光，因為這會讓你不喜歡吃東西。你也可以嘗試擁有一個藍色裝飾的廚房，或者搭配一些藍色的刀叉。這會對節食有很大的幫助，並且會給你創造一個非常現代化的廚房。
真相十 白色和零食
白色食物很容易讓人選擇，並且讓人忘記它也含有卡路里。這就是為甚麼它那麼容易被用於麵包零食上的原因。不妨使用一個黑色麵包箱，或許可以削弱這種影響。
