1.稀釋牛奶牛奶用米湯稀釋後,與胃酸相遇可形成柔軟而疏鬆的酪蛋白凝塊,易於消化。稀釋後脂肪含量亦減少。加入米湯後使奶汁中含有三種糖,即牛奶中的乳糖,外加蔗糖和米湯中的澱粉,減輕了每一種糖的發酵性。
2.焦米或米湯均含有少量熱量,米炒焦後部分變成炭質,具有吸附作用,減少大便中的水分。
3.酸牛奶酸牛奶中的酪蛋白凝塊較小。吃酸牛奶後胃內容物的增加,具有一定的抑制細菌生長作用;還能促進鈣的吸收。
4.脫脂牛奶脫脂牛乳中脂肪含量約0.5---1.5%(全脂牛乳中含3.7%),可以減輕胃腸道對脂肪的消化能力。僅適宜短期治療。
5.魚蛋白粉含有優質蛋白質,可以糾正身體長期缺乏蛋白質而引起的營養不良,並能糾正消化酶的紊亂,改善消化功能。魚蛋白粉中脂肪含量少於0.5%,且不含乳糖,尤其適宜因飲食不當而造成的腹瀉。
6.胡蘿蔔湯把胡蘿蔔切碎加水、煮爛。含有果膠,具有吸附水分、細菌及毒素的作用,使大便成型。
7.熟蘋果泥蘋果一切為二,隔水蒸爛,將蘋果泥餵給小兒。蘋果的纖維較細,對腸道刺激少,並含有果膠,有吸附作用,其中鞣酸有收斂作用。