細辛商品多分為遼細辛及華細辛兩種，遼細辛系產於東北之北細辛及漢城細辛，二者性狀相似，但有野生栽培品之分。
野生遼細辛多為十數棵為一小把，常捲成團。根莖呈不規則圓柱形，長1～10cm，具短的分枝，表面灰棕色，粗糙有環形的節，節間距約2～3mm，分枝頂端有碗狀的莖痕。根細長，密生節上，直徑約1mm，長10～20cm，表面灰黃色、平滑或有微細的縱皺紋。質脆，易折斷，斷面黃白色。根莖上生1～3葉;葉具長柄，柄有縱紋，葉片多破碎。完整葉片心形至腎狀心形，長4～10cm，寬6～12cm，全緣，頂端短銳尖或鈍，基部深心形，表面淡綠色，有時可見花或果實，花多已皺縮，暗紫色，鐘形，蒴果半球形。氣辛香，味辛辣、麻舌。
栽培品遼細辛根莖多分枝，長5～15cm，直徑0.2～0.6cm，鬚根長15～40cm，直徑0.1～0.2cm(粗於野生品，俗稱“毛粗”).葉甚多。氣味較野生品略淡。
華細辛外形與北細辛類似，唯根莖較北細辛長，長5～20cm，直徑0.1～0.2cm，節間約1～10mm;基生葉1～2片，葉片心形，先端漸尖。質薄易碎。果實近球形。香氣及辛辣昧均比北細辛為弱。
漢城細辛似於北細辛，唯漢城細辛節間長0.1～1cm，基生葉多2片，葉柄有毛，葉片較厚。
