天麻屬(Gastrodia)在蘭科(orchi daceae)中屬於樹蘭亞科(Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亞族(Gastrodinae)。到目前為止,全世界己發現該屬植物約有30餘種。
分佈於熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。東起新西蘭、新喀里多尼亞島,西至馬達加斯加。南由澳大利亞、新西蘭,北抵中國的東北、前蘇聯遠東地區。主要包括中國、印度、泰國、不丹、尼泊爾、錫金、日本、斯里蘭卡、馬達加斯加、澳大利亞、新西蘭、日本的硫球群島,小笠原群島,加里曼丹島、馬來西亞的馬來半島、新喀里多尼亞島,以及朝鮮、菲律賓、前蘇聯遠東的阿穆爾州、沿海邊疆區,幹島群島等地區。菲州大陸和歐洲、美洲未發現本屆植物。
我國天麻屬植物已發現有6個品種,即天麻(G.elata)原天麻(G.sn8usta)、細天麻(G.gracili s)、南天麻(C.javanica)、疣天麻(G.tuberculata),此外據文獻記載臺灣省還分佈一種G flabilabella。其中細天麻、南天麻主要分佈在臺灣省,疣天麻在雲南省中部地區發現,原天麻分佈於雲南省麗江、石屏及四川省峨媚的高山區。我國天麻分佈區,主要分佈的是G.elata。目前天麻(G.elata)在我國普遍栽培,分佈較廣,在種內產生了許多變異,經常可以看到花的顏色、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。
周鉉等曾根據以上特點,將天麻劃分為4個類型,即原變型——紅天麻(Gelata B1.F.elata)、綠天麻(G.elata B1.F.Viridls MalKino入烏天麻(G.elata B1f.G1auca S Chow)、黃天麻(Gelata B1f f1avida S Chow)。在生產中栽培的主要是紅天麻和烏天麻。紅天麻也稱紅杆天麻,我國長江流域諸省、東北、西南及日本、朝鮮、前蘇聯遠東地區都有分佈,我國陝西省漢中地區各縣,以及陝南、豫西、川北等地主要好生和栽培的是紅杆天麻,分佈在海拔800—1500m的山區。
花莖肉紅色,花淺薑黃色、微帶淡紅色,果實橢圓形、肉紅色,塊莖長橢圓形、淡黃色、重560餘克,含水量78—8跳,一般4.5—5.5g可加工lKg於商品,商品天麻節數多、縱皺紋多且明顯。烏天麻也稱烏杆天麻、鐵天麻,花莖灰褐色,帶有明顯的白色縱條斑。花黃綠色,果實有稜、間隔淡黃綠與褐色條紋,為上粗下細的倒圓錐形。塊莖短柱形,前端有明顯的肩,淡黃色,最大者可達1000餘克,含水量71%左右,一般3.5—4.5Kg可加工幹天麻1KgP商品天麻堅實,外觀品質佳,節數少皺紋也少且不明顯。
我國東北長白山區有烏天麻生長,南方主要分佈在海拔1500米以上的高山區,在高山區栽培的主要是烏杆天麻。除上述兩種天麻外,紅杆天麻分佈地區常混生少數綠杆天麻,花莖黃綠至藍綠色,花黃色,果卵圓形綠色,塊莖圓錐形,含水量介於紅杆與烏杆之間。一般4—5Kg可幹lKg,種子發芽率及繁殖率均高,是較稀有的栽培天麻。我國是世界上野生天麻分佈的主要國家之一,南起滇中山區,北至黑龍江省的尚志、林口等縣;東起臺灣省的蘭嶼島及黑龍江的冬寧等縣,西至西藏的錯那等地。在北緯22—46度、東經91一132度範圍內的一些山區、潮溼的林地為野生天麻分佈區,長江中游兩岸的山區天麻生長較多。
主產於四川、雲南、陝西、安徽、河南、遼寧、吉林、湖北、湖南、貴州、甘肅、西藏及臺灣等地。