魚膠，又名魚鰾。是魚的魚鰾摘下來脫水乾制而成，因為它有著很豐富的黏性膠體高蛋白和多糖物質，所以稱之為魚膠。
魚膠最主要的作用就是補血養氣。但它也有很多其他的作用：
1.魚膠可以配合中藥配製，用來治療消化性潰瘍、肺結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。
2.對於神經衰弱，小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等，魚膠更是有著顯著療效。
3.它能幫助胃的吸收，增加食慾，用於治療厭食，消化不良等症狀。
4.能夠滋潤皮膚，使皮膚變得光滑細膩。
5.對於加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌。
6.魚膠富含很高的膠原蛋白，又可以活血補氣，所以對於提高免疫力效果很好。
7.另外，魚膠還有使肌膚再生的能力。
