概述
高血脂飲食注意甚麼？家裡老人七十多歲了，本身就有心臟病的，而且血脂還非常地高，平時總是念叨頭暈頭痛的，我想問一下，這種情況的話，是不是要自己在飲食的方面多注意一些問題啊？但是我們現在在家裡照顧老人家，卻不知道要怎麼給老人家安排飲食，去醫院看，醫生也只是說，要在老人的飲食上面多多注意細節，但是也沒有告訴我們具體要怎麼做。
步驟/方法：
1、 高血脂患者的血液一般比較地濃縮，而且血液黏度也是有所增高的，流速也是會減慢的，這樣會促使患者體內的血小板在血管的局部出現沉積的，容易形成一些血栓的。患者多飲水是有利於稀釋血液的。
2、 高血脂患者可以多吃一些蔬菜還有水果的，除了含有大量的水分之外，而且還含有非常之豐富的維生素C還有粗纖維的。維生素C一般是具有很強的降血脂的好作用的，粗纖維是可以在患者的腸道之內阻止一些膽固醇的吸收的。
3、 高血脂患者還可以多吃一些的山楂啊、蘋果啊、梨啊還有獼猴桃以及柑橘等等的水果，這些水果都是有著很好的降脂的作用的，對高血脂患者的降血脂恢復非常之有利的。高血脂患者也應該要少吃一些動物脂肪。
注意事項：
高血脂患者應該儘量不要去吃一些煎炸的食物，食物當中也應該要儘量少放一些油，儘量地用低脂或者是不含有脂肪的食物來進行代替脂肪的含量比較高的食物的。高血脂患者應該儘量以素食原則為主的，採取粗細糧進行搭配。
