乾咳，病症名，即乾咳嗽。是臨床肺系疾病常見症狀之一，病因複雜，病情頑固，治療頗為棘手。臨床上，大多數慢性乾咳屬於過敏性咳嗽，也稱為咳嗽變異性哮喘或過敏性支氣管炎。
1、三仁粥
食材：上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
做法：先將白果仁、甜杏仁、胡桃仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。
2、銀耳百合飲
食材：木耳10g，冰糖20g，百合10g。
做法：木耳，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖、百合，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用，適用於乾咳少痰、咽乾氣喘的咳喘病人。
白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津;百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。
3、羅漢雪梨飲
食材：羅漢果一個、雪梨兩個。
做法：將乾淨的羅漢果、雪梨放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝乾，待其溫度適宜，即可飲用。
羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時後，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。
4、蒸梨
食材：梨、川貝母3g、百部6g，陳皮6g。
做法：將梨洗淨去核，再取川貝母、百部、陳皮洗淨後，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥溼化痰。
5、蘆根粥
食材：鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。
做法：取鮮蘆根，洗淨切斷，與杏仁同煎取汁，放入粳米，煮粥，至米熟粥成，即可食用。
此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、有黃白痰、咽乾、口渴等症狀的患者。
