川貝冰糖燉梨
選黃皮較粗之梨子,洗淨後,不削皮,中間挖空,塞入冰糖約10至30克,放入碗內,隔水蒸煮30至60分鐘後,果肉連同湯汁一起吃下。
痰黏嚴重者可加用2至6克之“川貝母粉”,先用100至200c.c沸騰之水,煮約5至10分鐘後,再與上述冰糖水梨共同蒸煮後,連同湯汁一起吃下。川貝是很好的潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的中藥,對身體副作用小。
蘿蔔姜梨茶
白蘿蔔、生薑、梨,各適量,均切片,水煎代茶飲。
蘿蔔燉麥芽糖
白蘿蔔2個,麥芽糖60公克,燉熟吃。
荸薺海哲皮湯
鮮荸薺60公克,海哲皮(去鹽)30公克,開水燉服。
白木耳湯
白木耳6公克,泡發過夜,加紅棗10個,及適當清水煮熟後,加冰糖食用。
隔水蒸蛋
雞蛋1個,食糖、素油各1匙。
做法:蛋(去殼)放在碗裡(不要攪),放入糖和油,隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好,咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。
蔥白粥
糯米1兩,生薑5片,連須蔥5根,食醋3錢。糯米以常法煮粥,臨熟時加姜、蔥、醋拌勻,趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。
蜂蜜雞蛋湯
蜂蜜35克,雞蛋1個。將蜂蜜加水300克煮開,打入雞蛋,煮至微沸。可潤肺止咳。適用於肺燥乾咳、久咳。頓服,早晚空腹服用。