1、人參粥
食材:人參末3克(或黨參末15克),冰糖少許,粳米100克。
做法:將人參末、冰糖、粳米同入砂鍋煮粥。
人參粥用於治療慢性腹瀉,食慾不振,心慌氣短,失眠健忘,勞傷氣損等一切氣血津液不足的病症。在吃此粥期間,不可與蘿蔔和茶水同服。
2、羊肉黃芪羹
食材: 羊肉250克,黃芪15克,烏梅15克,食鹽少許。
做法:先將黃芪、烏梅入鍋,加清水1000毫升,浸透,煎20分鐘,去渣留汁,加入羊肉(切小塊)、食鹽,文火煮至肉爛能食。每日早、晚溫熱食肉渴湯。
羊肉黃芪羹用於治脾腎陽衰,久瀉不止,滑脫不禁之重症。
3、白扁豆粥
食材: 新鮮白扁豆100克或幹扁豆50克,粳米100克。
做法:將新鮮白扁豆、粳米同煮為粥,每日早晚溫熱食服。
對慢性腹瀉,食慾欠佳,消化不良的老年及兒童患者非常適合。注意煮粥時扁豆一定要煮至爛熟食用。
4、鯽魚湯
食材:鯽魚一條
做法:將鯽魚去鱗腮、內臟,洗淨後,放鍋內,加水500~800毫升,急火煮沸後,改文火煮10~15分鐘,然後倒出一小碗湯,加精鹽及米醋適量,晨起空腹喝,每日1次。餘湯加水適量,次日重複煮湯1次。反覆煮5~7次。如腹瀉較重,每晚睡前加服1次,3~5天后腹瀉可明顯好轉,堅持服用至痊癒為止,其間可不忌飲食。