概述
膽結石是指發生在膽囊內的結石所引起的疾病，是一種常見病。可以引起劇烈的腹痛、黃疸、發燒等症狀之疾病，又稱為“膽石症”。膽結石是最常見的膽道疾病。隨年齡增長，發病率也逐漸升高，女性明顯多於男性。隨著生活水平的提高，飲食習慣的改變，衛生條件的改善，我國的膽石症已由以膽管的膽色素結石為主逐漸轉變為以膽囊膽固醇結石為主,那麼我們應該怎麼治療膽結石呢，膽結石應該吃甚麼呢，讓我們看看膽結石的飲食療法
步驟/方法：
1、 吃黑木耳是個治療結實的好方法，黑木耳可以幫助消化身體內的溶解異物，木耳中含有植物鹼成分，可以促進消化道各腺體分泌，協同分泌物催化結石，從而達到化石排石作用，結石初期一般每天吃兩餐黑木耳，三到四天就會緩解疼痛，對較大的結石若長期服用黑木耳也有助於結石變小，促進結石排出。
2、 金錢草是常用來治療膽結石的中草藥，用清熱祛溼，利膽排石，去黃的作用，金錢草中的多糖成分對結石有抑制作用。膽結石患者可以用金錢草泡茶或煎湯服用，一般的藥店也有金錢草沖劑。
3、 生薑也是個比較好的選擇，生薑中含有豐富的姜酚成分，不但能利膽而且能抑制前列腺素的合成，降低膽汁中黏蛋白的含量，從而起到防治膽結石作用，膽結石患者可以多吃生薑，薑糖汁，薑茶等。
注意事項：
通過食療來治療膽結石是再好不過的了，膽結石的食療方法有很多，其實還有很多食物可以減輕膽結石的病症，上面所說的是主要的三種，希望膽結石患者可以通過食療法擺脫病症。
