少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的蛋白類食物,會減少近視的發生。進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。
攝入過多燒煮過度的蛋白類食物,可使體內鈣的代謝發生異常,造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節,若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態,眼內液壓就能保持正常,這樣就得以預防近視。
所以在日常膳食中,少吃糖及燒煮過度的蛋白類食物。並注意補充體內微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有:豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中,以達到以飲食調節預防形成近視的目的。
食譜一:
雞蛋l個,牛奶1杯,蜂蜜l湯匙。
將雞蛋打碎,充分攪勻,沖人加熱的牛奶內,用小火煮沸,待溫,加蜂蜜。
每日早一次(當早點),加麵包或饅頭。
雞蛋、牛奶含有豐富的蛋白質;維生素、鈣質、磷質,充分攪勻易吸收、消化。注意要和其他食品一同進食,才能發揮牛奶的營養價值,也可用豆漿代替牛奶,但豆漿中不能放雞蛋,因為雞蛋中的黏液性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合後,會失去一定的營養價值。
食譜二:
枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1湯匙。
將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內,與桂圓肉一起放在鍋內,加適量水,用文火煮沸30分鐘,盛出桂圓肉及湯,待溫後加入蜂蜜服用。
每日下午一次。
此方主要是補益肝,腎,健脾胃,安心神,使氣血旺盛,以營養眼內組織。以上四味皆含有豐富的維生素、蛋白質、鈣質、磷質,這都是鞏膜和睫壯肌需要的營養物質。
食譜三(治療假性近視):
枸杞子10克,陳皮3克,紅棗8個,蜂蜜2湯匙。
將枸杞子、陳皮、紅棗放人鍋內,加水適量,用文火煮沸20分鐘,取頭汁,再加水煮,取二汁。
每日兩次。上午頭汁,下午二汁,服時待溫後加蜂蜜1湯匙。
紅棗含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等,具有增強肌肉力量的功效。枸杞子補益肝腎,陳皮開胃,增強食慾,加上營養全面又豐富的蜂蜜,對於因睫狀肌緊張而引起的假性近視及由於鞏膜脆弱而引起的軸向性近視都很對症。