不論動物性的食物,還是植物性的食物都含有鋅,但食物中的鋅含量差別很大,吸收利用率也不相同。一般植物性食物含鋅較低,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生為鋅的良好來源,過細的加工可導致鋅的丟失,如小麥加工成精麵粉大約80%的鋅被去掉。
1、小小身體需要多少“鋅”在給孩子補鋅的時候,媽媽們一定不要走入“越多越好”的誤區,如果補充過量,不但對孩子的生長髮育起不到正面作用,反而會因為鋅過量抑制機體對鐵和銅的吸收,造成缺鐵性貧血或者導致性早熟。補充多少其實是有標準的:6個月以下3毫克/日,6~12個月5毫克/日,1~13歲10毫克/日,13歲以上15毫克/日。媽媽一定要記住哦!
2、鈣鋅同補是否真“方便”很多媽媽為了圖方便,會購買鈣鋅同補製劑,其實,鈣和鋅的吸收原理相似,同時補充兩者容易產生“競爭”,相互爭奪載體蛋白,互相牽制。同時,鈣在體內的含量遠多於鋅,也比鋅活潑,同時補充會影響鋅的吸收。因此,這兩種微量元素最好分開補。如果需要同時補鋅和補鈣,時間最好錯開,間隔2小時以上;或者選擇白天補鋅,晚上補鈣。
3、如何選擇鋅製劑而今,市場上的鋅製劑也是花樣繁多,媽媽選擇甚麼樣的鋅製劑才更科學、更安全呢?葡萄糖酸鋅口服後主要由小腸吸收,能廣泛分佈於肝,腸,脾,胰,心,腎,肺,肌肉與中樞神經系統,骨骼,皮膚等全身各組織器官。主要由糞便排洩,少量通過尿液排洩。吸收率較高,消化道反應輕,應用也比較廣泛。是當前公認的安全的補鋅製劑。