蝦味道鮮美,補益和藥用作用都較高。祖國醫學認為,其味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。人常食蝦,有強身壯體效果。
牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素。其味鹹,性微寒,有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質量。對虛勞乏損、腎虛等有較好的效果。
當歸30克,太子參15克,丹參30克,益母草15克,調料適量。宰雞去毛,去內臟洗淨,將藥用紗布包好放入雞腹,置於沙鍋中,加入調料及適量清水,置灶上先武火煮沸,再改文火慢燉,直至雞肉爛熟即成,具有補氣益血、治療貧血、乏力等症。
薏苡仁50克,懷山藥粉40克,紅棗50克,糯米250克,白糖適量,蜜桂花25克,一起加水煮粥,適於病後體虛,食慾不振、貧血、營養不良者。
枸杞子又名枸杞。含有胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、煙 酸、維生素 C、維生素 E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵鉀、鋅、鈣、磷等成分。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝痠軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。現代醫藥學研究發現,枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子,可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。