一、膽囊的主要功能
膽囊是肝臟膽汁排泌的中繼站，起收集、濃縮、儲存膽汁的作用，進食後通過複雜的反饋機制促進膽囊收縮，使儲存於膽囊的膽汁排入腸道。這就是膽囊的主要功能。
二、膽囊切除後對機體的影響?
膽囊缺失後經過一段時間的代償，膽總管會發生擴張。因為卻少了膽囊對膽汁的濃聚，進餐後進入腸道的膽汁濃度和數量下降，對脂肪的消化能力也減弱，容易發生糞脂超標。
三、膽囊切除後飲食如何安排?大約多久可恢復正常?
手術後1~2天腸道開始蠕動、肛門排氣後即可給予飲食，如果術後5天以上患者仍不能經口飲食或接受腸內營養，則有必要以腸外的方式給予營養，常規的術後補液常難滿足此期的營養需要。術後飲食先由無脂流質食物開始，依患者能忍受的程度逐漸進展至給予低脂普食。少量多餐很重要，每天5~6餐可在腸道能夠耐受的情況下補充更多的營養。
四、膽囊手術後的恢復期：
在不同的患者很不一樣，有些患者很快就像正常人一樣進餐，甚至不需要注意脂肪的問題，而另一些人卻會終生畏懼脂肪，甚至罹患精神性厭食，體型也變得非常消瘦。
建議給予充足能量，適量蛋白質的低脂飲食，注意膳食纖維、鈣、鐵、鎂等礦物質的補充。
