膽結石患者若是長期沒有得到有效治療，那麼膽囊功能就會喪失甚至癌變，這個時候只能通過切除膽囊來遏制疾病，很多患者本來想保膽的，但是由於沒有及時治療無奈之下只能切除膽囊。膽囊切除後首先要考慮的問題就是飲食，因為消化功能會受到影響。那麼膽囊切除後飲食上需要注意哪些呢?
膽囊切除後飲食上需注意：
1、控制熱量減體重，控制進食總量，每餐應七八分飽(特別是晚餐)。保持體重在理想範圍內，超重和肥胖者應該減肥。
2、減少脂肪和膽固醇。講究葷素合理結合，儘量減少食物中的脂肪和和膽固醇含量，膽囊切除後，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，重者出現脂性腹瀉，導致營養不良。
平時提倡使用植物油，避免攝入動物油，儘量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物，減少攝入脂肪含量高的堅果類食物如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。
嚴格限制動物內臟，蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物，每週最多吃四隻雞蛋，避免暴飲暴食或過度飢餓，儘量做到少量多餐。
3、優質蛋白質要補充。補充充足的蛋白質，有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損害，可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制，膽囊切除術後的飲食保養之道品等為主的低脂肪優質蛋白質。
4、蔬菜水果保健康，每天蔬菜攝入量應大於500克。水果至少有2種，蔬菜水果富含維生素和礦物質，有助改善患者的代謝紊亂，利於康復，蔬菜水果還富含膳食纖維。可以減少膽固醇的形成，減少脂肪和糖的吸收，從而減低血脂和血糖的作用。
5、菸酒辛辣需戒除。膽囊切除術後的食譜。一定要戒菸戒酒，因為吸菸酗酒都會加重肝臟的負擔。少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
6、粗糧有益多選用，多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥等粗糧，以促進膽汁排洩。
7、講究烹調有方法。烹飪應力求清淡，最好採用清燉、蒸煮、煨湯等方法。避免油炸、燒烤、煙燻、半生半熟的燒煮方法，並儘量少用調味品，這樣才適合手術後膽道功能的改變，減輕消化系統的負擔。
經過多年來切除膽囊的患者的跟蹤回訪，種種後遺症就隨之暴露出來，更有一大部分該類患者防住了膽結石，但又患了膽管結石造成二次手術，痛苦不已。
膽結石患者應爭取保膽
微創保膽不需要切除膽囊，屬於微創技術，更人性化，此技術首先考慮的是保留膽囊。
所以它比膽囊切除術更安全，更科學，更人性化!也是目前醫學界大力倡導的膽結石、息肉治療技術，不過由於其設備和材料十分昂貴，對手術醫生的技術要求也十分高，一般的醫院目前還無法開展，由於我院開展該項手術已經十年以上，因此更多患者選擇來泉州結石病醫院採取微創保膽手術。
當然，保膽也不是想保就能保的，對於膽囊功能已經受到嚴重損害等不具備保膽條件的，電視腹腔鏡下的膽囊切除術仍有 不可替代的積極作用，因此，想要保膽，還要在膽囊功能沒有受到損害之前。
