膽囊的機能是貯存和濃縮膽汁，以備進食後將膽汁排入十二指腸，幫助消化。膽囊切除以後，膽汁沒有了“貯藏所”，但隨著時間的推移.膽管可發生代償性擴大，部分替代膽囊的作用。可是，膽管沒有濃縮膽汁的能力，稀薄的膽汁對脂肪的消化能力要減弱一些。患者在進食脂肪豐富的食物後可能出現消化不良的
症狀。因此，在生活中應注意以下幾點：
1、術後要控制動物油。肥肉等油膩食品，食物中的脂肪量應逐漸增加。烹調方法以蒸、燉、煮、燴為主，忌食油炸、油煎食物。經常吃適量植物油，這不但可使飲食更加可口，增進食慾，而且還有一定的利膽作用。
2、在食物選擇上，主食最好米麵搭配、粗細混食，副食品宜採用動物瘦肉、魚、蛋、豆製品等。由於膽囊切除後，礦物質及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響，故平時飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果，同時增加植物纖維素，促進廢物的排出。此外，含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。
3、日常飲食要有規律，避免暴飲暴食。煙、酒、辣椒和一些芳香調味品也
要儘量限制。
4、生活作息規律，切忌生氣著急，飯後多散步，保證充足的睡眠時間。
