1、胡蘿蔔。胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素,維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。維生素A包含有維持眼睛健康的最重要的物質——抗氧化劑β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔是攝入維生素A最好的選擇。除了胡蘿蔔,捲心菜、生菜也是維生素A含量很高的食物。
2、菠菜。菠菜可以預防一些眼類疾病。在菠菜中發現的一種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白內障和黃斑變性。
3、大蒜。大蒜是用來提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩固晶狀體,並且讓它變得更有韌性。此外,大蒜還有殺菌消炎的作用。
4、西蘭花。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑)。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。
5、豆製品。豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,維生素E和天然抗發炎劑,有益眼睛健康。
6、橙子。橙子富含維生素C。維生素C可以消除能對眼睛造成傷害的自由基。西紅柿、獼猴桃等維生素C含量也很豐富,可以讓孩子多吃。
7、雞蛋。雞蛋對視力非常有益。雞蛋中含有半胱氨酸、硫、卵磷脂,氨基酸和黃體素,這些物質可以防止生成白內障。
8、鮭魚和沙丁魚。這兩種魚類富含的ω-3脂肪酸對視力非常有好處。ω-3脂肪酸的主要來源就是魚類,而鮭魚和沙丁魚就富含DHA這種ω-3脂肪酸。