肝臟是人體的中樞解毒器官,負責濾除有毒物質,以免對人體造成傷害。可將豬肉洗淨,切成2~3釐米見方的小塊;馬齒莧除去根、泥沙,洗淨。先將豬肉於湯鍋內加冷水煮沸,去浮沫,放入洗淨的馬齒莧,武火煮沸後,轉用文火煮至肉爛,加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧,吃肉喝湯。兩味燉煮,扶正祛邪,用治肝炎病效果較好。
可以多吃以下食物:1.新鮮蔬菜和水果:其富含多種維生素,可增加VC含量,在一定程度上可提高自身的抵抗能力,增強機體免疫力。2.真菌類食品:如香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等,調動機體免疫系統,提高免疫力,對降酶可起到積極作用。3.高蛋白食物:魚類、豆製品、奶類含有豐富的蛋白質且易消化吸收,提高人體抗感染的能力。