(1)口酸：中醫認為，口酸多為肝膽之熱侵脾所致，這種情況是因為肝胃不和，以致胃酸過多引起。常見人群：多見於胃炎和胃及十二指腸潰瘍。
(2)口甜：又稱“口甘”。即使喝白開水也覺甜，或甜而帶酸。中醫認為，口甜多為脾胃功能失常所致。常見人群：辛辣厚味食物食用過多、年老或久病傷及脾胃一般都會有口甜症狀。此外，糖尿病患者由於血糖增高，因而口內也有甜味。
(3)口香：口中自覺會有一股香味，如水果香味。常見人群：多見於糖尿病(消渴症)的重症。應即刻進醫院檢查，明確診斷，進行治療。
(4)口辣：自覺口辣的人舌溫可能偏高，室溫18℃～22℃時，正常人的舌溫大多在33℃～35℃之間，口辣者有時可達36℃以上。中醫認為，口辣以腎陰不足、肝火偏旺為多，其次為肺熱。常見人群：高血壓、神經官能症、更年期綜合徵及長期低熱者。
(5)口鹹：自覺口中有鹹味，猶如口中含鹽粒一般。中醫認為，口鹹多為腎虛所致，是腎液上泛引起的，伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴等症狀。常見人群：慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍患者容易感到口鹹。
(6)口淡：口淡，指口中味覺減遲、無法嚐出飲食滋味，對甜、酸、苦、鹹諸味均不敏感，味覺起點閾值普遍升高。常見人群：多見於炎症的初起或消退，而以消化系統疾病為多見，還見於內分泌疾病、維生素及微量元素鋅的缺乏的病人。另外，口淡無味、味覺減弱甚至消失，還是癌症病人的特徵之一。
(7)口澀：當舌頭味覺細胞苦味閾值降低，唾液腺分泌減少，舌觸覺感受異常時，可出現口澀。常見人群：神經官能症或通宵未眠者容易患有口澀現象，一般只要調整好睡眠時間，必要時用點鎮靜劑即可消除。但須注意，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
