缺鋅寶寶的補鋅營養餐

　　油淋萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道

　　製作步驟

　　1將萵筍去皮洗淨，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。

　　2將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中。撒少許鹽、味精醃製。

　　3熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：清淡爽口，製作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　蘿蔔番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

　　製作步驟：

　　1胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

　　2待胡蘿蔔熟時，放入西紅柿，加上各味調料。

　　3把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

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