根據引起癱瘓的病因，調整飲食宜忌。忌濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。注意膳食纖維，增加胃腸蠕動，食物不可過於精細，以預防便秘發生。
應供給營養豐富和易高位截癱消化的食品，必須滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供給。多飲水並常吃半流質食物，癱瘓病人常有怕尿多而儘量少飲水的心理，這對病人是不利的，癱瘓病人應有充足的水分供應，病人清晨飲-杯淡鹽水可預防便秘。
由於病人臥床時間長，肌膚受壓散熱差，在飲食上要注意調理，如食用一些清熱解毒活血清涼之品，像冬瓜、金針菜、木耳、黃瓜、茄子、水燉鯉魚、鱸魚、黑魚等;多喝些湯類，如豬骨頭冬瓜湯、紫菜湯、鴨血湯、絲瓜蛋湯等;水果飲料可食西瓜、香蕉、椰子汁等，還可用綠豆湯或赤豆湯，綠豆百合湯等，注意溫飲，冬天可使用牛肉湯等溫補之品，大熱之物要忌用或慎用。
在增加蛋白質攝取時必須評價肝和腎功能，保證患者獲得足夠的熱量，可以節省蛋白質。儘管文獻還沒證明維生素缺乏增加發生褥瘡壓瘡的危險，但某些維生素和礦物質在構建新組織和對損傷組織的癒合中都是十分必要的。理論上，維生素C、維生素A和鋅是很有益處的，應儘可能在食物中補充。
高位截癱病人的飲食宜忌的後，病人在生活中，不要喝茶，如果口渴了可以喝一喝白開水，另外飲食上不要吃些辛辣的東西，多吃水果。另外戒菸戒酒，注意膳食的合理搭配。能夠有效地促進腸道的消化。
