腳氣病應禁忌的食物:
一、南瓜
民間多視之為“發物”。明·李時珍就曾指出:“多食髮腳氣。”《本草求真》亦云:“凡人素患腳氣,於此最屬不宜。”清代食醫王孟英也說:“……,腳氣痞悶,皆忌之。”
二、雞蛋
根據清代食醫王孟英的經驗,腳氣患者忌吃雞蛋。王孟英在《隨息居飲食譜》中明確告誡:雞蛋“多食動風阻氣,……腳氣皆不可食。”
三、鴨肉
根據前人經驗,患有腳氣之人,不宜多吃鴨肉。如清代食醫王孟英曾在《隨息居飲食譜》中說:“多食滯氣,滑腸,凡為陽虛脾弱,……痞脹腳氣,皆忌之。”《飲食須知》亦云:“鴨肉味甘性寒,滑中發冷氣,患腳氣之人忌食之。”
四、甜瓜
根據古代醫家經驗,患有腳氣病者應當忌吃甜瓜。如《孫真人食忌》中早有記載:“患腳氣病人食甜瓜,其患永不除。”《隨息居飲食譜》中也說:“凡虛寒多溼,……腳氣,皆忌食。”
五、荸薺
又稱烏芋。性寒,味甘,但患有腳氣病人忌食之。如清代名醫黃宮繡在《本草求真》中指出:“烏芋,蓋以味甘性寒,力善下行,是以冷氣勿食,食則令人每患腳氣。”
六、白酒
俗稱燒酒,為一種烈性酒。明·李時珍曾說:“燒酒,純陽之物,與火同性,過飲不節,殺人頃刻。”同時它還會導致B族維生素的缺乏,也包括維生素B1的缺失。所以,已患有腳氣病,即維生素B1缺乏症者,應當戒酒。