銀耳湯能過夜嗎第一點
銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽乾、乾咳少痰、痰中帶血;胃陰不足的食慾不振、口渴、便秘、乏力、口舌乾燥等。
銀耳湯能過夜嗎第二點
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑,黃褐斑,因而成為美容大師常用之物。
銀耳湯能過夜嗎第三點
材料
主料:木瓜一個,銀耳兩三朵
調料:枸杞少許,紅棗少許,冰糖少許
做法
1、銀耳用冷水泡開,去掉硬心,撕成小朵,清洗乾淨
2、木瓜去皮、去籽,切成小塊
3、水燒開放入銀耳、紅棗、枸杞,小火煮約四十分鐘
4、待銀耳湯變粘稠,放入木瓜,再煮十至十五分鐘
5、放入冰糖,調甜度至適合自己口味,融化,關火
小知識
銀耳又名白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。是我國經濟價值極高,極珍貴的一種食用菌和藥用菌。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。它不僅是有山珍美名之稱,而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國曆代的醫學家都認為它有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。醫學研究還證明,從銀耳中分離出來的多種糖類物質,對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯,還可起到嫩膚美容的效果。 (
選購時需要注意,正常的幹銀耳為白色,略帶黃色,朵大體松,肉質肥厚,堅韌而有彈性,散發出銀耳特有的氣味,浸泡後可膨脹8~15倍. 變質的幹銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色,沒有鮮殼,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分,經水泡後,發粘並有異味. 舌感刺激或有辣味,說明銀耳已用硫黃燻過,雖然顏色尚好,但不能食用。