發布於 2024-10-27 21:27

  首先,杏仁是維生素E的最佳食物來源之一,可防止健身或肌肉拉傷後自由基對肌肉的損傷,加快肌肉恢復。維生素E的抗氧化作用還有助於防止曬傷,還可預防認知能力減退,保護記憶力。其次,吃1盎司杏仁(大約25粒)可滿足維生素B2日攝入量的17%。維生素B2有助於將食物轉化為能量,對體育訓練、競技發揮及力量訓練至關重要。維生素B2還有益皮膚和肝臟健康。再次,杏仁中富含的健康脂肪單不飽和脂肪酸有利於降低“壞膽固醇”水平,進而降低心臟病發作危險。最後,杏仁中的鈣、鎂和鉀等礦物質含量豐富,有益增強骨骼健康,預防骨質疏鬆。維生素E、鈣、鎂和鉀組合,有益提高男性雄激素水平。

  杏仁潤肺潤大腸 要區分南北杏仁

  中醫認為,杏仁性苦,溫,有毒,入肺、大腸經。傳統中醫認為杏仁藥用食用都可以,在湯方中常出現有“南北杏”,“南杏”產於南邊,味略甜,有潤肺、止咳的功效。“北杏”則有苦味,多用於藥,具有潤肺、平喘的作用,對於治療呼吸道疾病、潤腸通便有較好療效。我們這裡說的杏仁就是“北杏”。

  每天吃一把杏仁,其中維生素B2、維生素E、鎂和鋅都有益心臟健康和提升情緒。B族維生素和鎂可幫助產生血清素,有助調節情緒;鋅有助於緩解壓力,抗氧化劑維生素E可以毀滅導致壓力和心臟病的自由基。

  正確食用杏仁,能夠達到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多,可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品,還能搭配其他佐料製成美味菜餚。杏仁還可當零食,也可與麥片做早餐。

  雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。

  過量服用苦杏仁 可發生中毒

  中醫《別錄》裡說道杏仁“苦,冷利,有毒”,因此苦杏仁不要多過食用,否則會發生眩暈情況,比如突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢等症狀。情況嚴重者若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。

  服用指南:

  1.最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;

  2.產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。

  3.倘若出現杏仁中毒者,可內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。

  補充提醒:

  入冬至三九,是全年氣溫最低、陰氣最盛時。在這段時間人體陽氣斂藏,氣血不暢,皮膚乾燥,毛孔閉塞,此時對上述病症予以治療,能溫陽益氣,健脾補腎,祛風散寒,通絡止痛。此時如能注意調養、平衡陰陽,使“正氣內存,邪不可幹”,到了夏天就會少發病或不發病。因此這個冬天,趕快抓緊時間治治夏天的病吧。

  食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請儘快就醫。

老年人補鈣 杏仁有四大保健功效 相關文章
牛奶 牛奶含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鈣質等,是人體很好的營養來源。而喝牛奶補鈣幾乎是一種常識,每100克牛奶含鈣110毫克左右,雖然不是很高,但其吸收率可高達32%以上,很容易被人體吸收和利用,是膳食中難得的優良鈣質來源。 芝麻醬 芝麻醬是鈣含量最豐富的食物,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克,是牛奶的十多倍。此外,芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健
發布於 2023-04-28 05:43
0評論
1、補鈣誤區——食物補鈣比藥物補鈣更安全 專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸菸,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。 最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,
發布於 2024-03-23 11:04
0評論
誤區1:補鈣越多越好 中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRI)》中提出:成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000mg,這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言,成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量,危害健康的風險就越大。攝入鈣過多,可能干擾其他微量元素對於人體的吸收利用,也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說,
發布於 2024-03-17 20:25
0評論
引老年人補鈣主要有兩個途徑:一是食補,二是服用專門的老年人補鈣產品。 先來談談老年人補鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣,很多人都會想到喝骨頭湯。的確,食補的特點是天然安全,但就現在健康理念來分析,也存在著一些弊端。 首先,老年人補鈣採用食補的話,補鈣的量不好掌握,食物裡到底有多少鈣?吃了多少?並且常年吃同樣幾種補鈣的食物,容易生膩也很難堅持。 其次,難以保證鈣質吸收。眾所周知,鈣需要維D才能很好
發布於 2024-03-17 20:18
0評論
越來越多的人意識到老年人補鈣的重要。老年人因其生理特點決定了鈣質容易缺乏,老年人補鈣對預防骨質疏鬆、糖尿病等疾病有著重要意義。那麼老年人如何補鈣呢? 據專家介紹,老年人補鈣主要有兩個途徑:一是食補,二是服用專門的老年人補鈣產品。 先來談談老年人補鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣,很多人都會想到喝骨頭湯。的確,食補的特點是天然安全,但就現在健康理念來分析,也存在著一些弊端。 首先,老年人補鈣採用食
發布於 2024-03-19 00:51
0評論
飲食補鈣 老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:①薯幹、薯粉、麵包;②香菜、雪裡蕻、油菜;③鹹鴨蛋、松花蛋;④豆、豆製品;⑤乳、乳製品;⑥魚類;⑦海產品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。 食物中鈣的來源以乳及乳製品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條
發布於 2024-08-01 20:29
0評論
食物補鈣比藥物補鈣更安全 最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。 專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸菸,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑
發布於 2024-09-08 22:30
0評論
1、動物骨頭 動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。 2、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在1
發布於 2024-09-18 01:10
0評論
食物補鈣比藥物補鈣更安全 最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。 專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸菸,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑
發布於 2024-10-04 06:07
0評論
1.以為吃牛肉有利於骨骼 不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低──所有的肉都是這樣。同時,肉裡面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
發布於 2024-10-04 06:33
0評論