1)。把鴿子洗乾淨,放在有一些酒的沸水裡面,去掉血,撈出來,洗乾淨。
2).加入姜、蔥、枸杞和紅棗,用小火燉1.5小時。
3).山藥磨碎,棒子切塊,黑木耳泡發,鵪鶉蛋像煮熟的雞蛋一樣煮熟後剝殼。
4).用筷子刺一下,比較脆的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火慢燉20分鐘,加入山藥,再燉至山藥酥爛,加鹽、雞精調味即可。
1)。把鴿子洗乾淨,放在有一些酒的沸水裡面,去掉血,撈出來,洗乾淨。
2).加入姜、蔥、枸杞和紅棗,用小火燉1.5小時。
3).山藥磨碎,棒子切塊,黑木耳泡發,鵪鶉蛋像煮熟的雞蛋一樣煮熟後剝殼。
4).用筷子刺一下,比較脆的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火慢燉20分鐘,加入山藥,再燉至山藥酥爛,加鹽、雞精調味即可。