1、栗子，栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質和脂肪較少，還有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素.
2、花生，花生中蛋白質含量豐富，另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D。花生還含有維生素E、維生素B6、菸鹼酸、核黃素及銅、鉀、鋅、鎂等礦物質，同時蘊含豐富纖維。
3、杏仁，杏仁含多種礦物質，鈣含量高。對於年老體弱的慢性便秘的白癜風患者來說，吃杏仁效果最佳。
4、核桃，核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞的老化，改善白癜風患者皮膚粗糙的情況。白癜風患者疲勞時嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。
堅果中的酪氨酸是黑色素合成的必需材料，另外豐富的維生素也可以幫助白癜風患者提高免疫力，而豐富的微量元素，尤其是銅、鐵、鋅，能夠激活酪氨酸酶的活性，從而增加合成的黑色素量。
