1患有胃癌癌前病變的患者
胃癌癌前病變是指具有胃癌易變傾向的良性疾病，常見的有：
①慢性萎縮性胃炎，是最常見的一種癌前病變，其發生胃癌的幾率可以高達10%。
②慢性胃潰瘍，癌變率一般不足3%，若近期潰瘍症狀的規律性改變，程度加重，並出現食慾減退、嘔吐、進行性消瘦，應注意是否發生癌變。
③胃息肉，一般認為，直徑>2cm，多發且基底較寬的息肉癌變率高。
④胃部分切除術後者，大量資料表明，胃部分切除術後殘胃發生癌的危險性增加，可達0.3%~10%。⑤其他癌前病變，如巨大胃黏膜肥厚症，疣狀胃炎等。
2有幽門螺旋桿菌感染者
研究表明，幽門螺旋桿菌感染率與胃癌死亡率明顯正相關，感染幽門螺旋桿菌的人群發生胃癌的危險性是未感染人群的4倍。
3有不良飲食習慣者
如飲食不規律、吃黴變食物、吃飯速度快、喜食醃製、熏製食品，高鹽飲食、少食新鮮蔬菜者。
常食用黴變食物可導致胃液中出現雜色麴黴、黃麴黴、鐮刀菌等黴菌感染，產生的雜色麴黴毒素、黃麴黴毒素是強烈的致癌物質。另外，醃製、熏製的食物中含有大量致癌物質，久食可導致胃癌發病機率增高。
高鹽飲食也與胃癌的發生正相關，例如美國、新西蘭等國每天每人攝入食鹽量為10克，胃癌的發病率很低，鹽攝入量每天12~15克的國家胃癌發病率較高，日本、芬蘭及多數東歐國家胃癌發病率很高，他們每人每天攝入的鹽量超過15克。目前認為，食鹽本身並不致癌，可能由於鹽造成了胃粘膜損傷，與其它致癌因素協同使人更易患胃癌。
4長期酗酒及吸菸者
酒精可以刺激胃黏膜，使黏膜細胞發生改變而導致胃癌的發生。吸菸與胃癌的關係也得到了肯定，並且吸菸可能是一項很強的危險因素。
吸菸者患胃癌的危險性不僅與吸菸量有關，而且也與開始吸菸時的年齡有關，以青少年時期就開始吸菸的危險性最大。值的注意的是，飲酒、吸菸既可獨立影響胃癌的發生，也可以產生相乘作用，使胃癌發生的危險度大幅提高。
