【藥膳食療】
1，柿餅藕節湯：
[原料]柿餅30 g，藕節30 g，薺菜15 g。
[製法]把上述3味洗淨加清水煮，去渣後待涼，加入蜂蜜10 mL即可。
[功效]清熱止血。用於流行性出血熱高熱期。
[服法]將湯劑1次性服完，1劑/d，連服15日為1個療程。
2，豬皮紅棗湯：
[原料]鮮豬皮100 g，紅棗30 g。
[製法]將豬皮洗乾淨，切成小塊，把紅棗洗乾淨。一同放入鍋中煎熬，煮至稀爛即可。
[功效]補血利尿，清熱祛溼。用於流行性出血熱高熱、瘀血期。
[服法]1劑/d，連服半個月為1個療程。
3，花生紅棗湯：
[原料]花生衣30 g，紅棗30枚。
[製法]將紅棗洗乾淨，與花生衣一起加水煮30分鐘。
[功效]健脾利溼，清熱補血。用於流行性出血熱的治療。
[服法]煮成後去渣，一次性服完，1劑/d，5劑為1個療程。
4，西瓜大蒜汁：
[原料]大西瓜1個，大蒜適量。
[製法]將大西瓜切開蒂，挖去瓤子，裝滿大蒜瓣，仍將蒂蓋好，用紙把筋泥封周。埋於糠火中，煨透取出研成細末。
[功效]健脾利溼，清熱祛斑。用於流行性出血熱的治療。
[服法]3 g/次，吞服，2次/d。
5，赤小豆冬瓜湯：
[原料]赤小豆60～90 g，冬瓜250～500 g。
[製法]將赤小豆洗淨，放入鍋中，把冬瓜洗乾淨切成大方塊(連皮)一併放入鍋中煮成湯，熟後放入適當調料即可。
[功效]清熱利溼，健脾益胃。用於流行性出血熱的恢復期。
[服法]1劑/d，分早、晚各1次。
6，蓮肉淮山湯：
[原料]蓮子、山藥、扁豆各500 g。
[製法]將3種藥洗乾淨、曬乾後。研成粉末，放在不透氣的容器中保存。
[功效]健脾利溫，益氣和胃。用於脾虛型流行性出血熱。
[服法]每次取出30～60 g，加入適量白糖，做成點心，當作佐餐服用。
7，生地黃粥：
[原料]生地黃汁50 mL(或乾地黃60 g)，粳米60 g，生薑2片。
[製法]先將粳米淘淨加清水煮成粥，煮沸數分鐘後加入生地黃汁(或去渣後之乾地黃煎液)及生薑，煮成稀粥即可。
[功效]清熱生津，涼血止血。用於流行性出血熱病後期，低熱不退，或熱入營血，高熱心煩，發斑吐衄等。
[服法]每日食用適量。
8，烏龜湯：
[原料]烏龜250～500 g。
[製法]把烏龜殺死後去頭、內臟，洗淨切塊，先以素油煸炒，加姜、蔥，花椒、冰糖等調料，再入醬油、黃酒後放入龜肉塊，加水以小火煨燉至熟爛即可。
[功效]健脾益氣。用於流行性出血熱病情後期。
[服法]1次/d，連服1周。
9，陳皮地骨湯：
[原料]地骨皮11 g，陳皮、神曲各10 g，嫩羊肉250 g。
[製法]上述3藥加清水適量煮40分鐘，去渣濃縮成稠液，備用。把羊肉洗淨切成絲或羊肝250 g，洗淨，去筋膜切成絲，皆用芡實粉汁拌勻，再以素油爆炒至熟，再加藥液和蔥絲、豆豉、鹽、糖、黃酒適量，收汁即可。
[功效]清熱祛溼，健脾理氣。用於流行性出血熱出現的弛張熱或稽留熱階段。
[服法]製成後。可分若干次服用。
10，母雞黨參湯：
[原料]母雞1只，黨參、當歸各15 g。
[製法]把母雞宰殺後，拔去毛，去掉內臟，在其腹腔內裝入當歸、黨參，放入姜、蔥、黃酒、食鹽少許，加清水以小火煨燉，熟爛即可。
[功效]補益氣血，益氣提神。用於熱性病恢復期。
[服法]喝湯吃渣，分為多次服用。
