腦充血在醫學上稱為腦溢血。腦溢血是中老年人的多發病,它是因血壓突然升高,致使腦內微血管破裂而引起的出血。在出血灶的部位,血液能直接壓迫腦組織,使其周圍發生腦水腫,重則繼發腦移位、腦疝等。 如果延誤送治可能造成全身麻痺、半身不遂、持續昏睡和痴呆症甚至死亡。
飲食上予高蛋白,高維生素、低脂清淡易消化營養豐富食物,如魚類、豆製品、五、黃豆等,忌辛辣刺激、油膩食物,多進蔬菜、水果,保持大便通暢。如有面肌癱瘓者,可進半流質,如奶糊、粥,進食時需向健側(無面癱處)輸送食物,餵食速度要慢,避免病人嗆咳,造成窒息。如病情危重,吞嚥困難,醫生會予以插胃管,給予鼻飼流質,保證營養供給