結腸炎患者飲食注意
對急性腸炎患者，除注意休息和針對病因積極治療外，在飲食方面應採取易消化、少刺激、溫熱適度、營養豐富、少食多餐和適時補充水分的原則。
腸炎初期：是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、細掛麵等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。
腸炎好轉期：可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麵條等。宜採用少食多餐的方法，每日進食4～5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。
結腸炎圖片腸炎恢復期：由於胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時腸道對食物非常敏感，因此，要特別注意節制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜等。恢復期後2～3天左右，即可按正常飲食進餐。
結腸炎患者自我保養
1、有些患者可表現出對某種食品特別敏感，如有的患者一進甜食就腹瀉，有人一嚐到辣味就腹痛等等，所以在飲食上應暫時迴避自己敏感的食品，但不要太過於緊張，心理因素對胃腸功能的影響是不可低估的。另外，民間說的“發物”如牛肉、公雞、鯉魚、海鮮等，對結腸炎的患者常常是很不適宜的。生冷瓜果等應少吃，多吃營養豐富、容易消化、富含維生素的食物，以腹瀉為主的患者不要吃芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜，不要吃有“滑腸”作用的香蕉、紅薯、雪梨等。
2、加強體育鍛煉提倡參加慢跑。體育鍛煉能提高全身組織的供氧量，尤其是慢跑，能協調全身各部分參與運動，增加活力，提高和恢復正常的生理功能。對老年和虛弱的結腸炎患者，不宜慢跑，可以適當地散步。
結腸炎患者飲食原則
1.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
2.注意補充蛋白質及維生素。
3.慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
4.排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生髮酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
