感冒期飲食調理妙招

　　感冒期飲食調理妙招：

　　1、多吃豆腐，少喝牛奶

　　感冒時選擇高品質的蛋白質能增加身體修復能力。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、蛋類和深海魚等。但牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。

　　2、多喝濃湯，少喝清湯

　　感冒時應該以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量，如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多。或者在豆腐和稀飯上撒點肉鬆和海苔，蒸蛋時加些香菇丁和肉末。這些都是在少份量食物中增加熱量和營養素的方法。

　　3、用果汁代替新鮮水果

　　流質食物能減少腸胃消化負擔。因此，感冒時應該以果汁代替新鮮水果，雖然果汁缺少膳食纖維，但能降低腸胃負擔。獼猴桃汁、橙汁等果汁都含有豐富的維生素C，且酸酸甜甜的味道能夠刺激食慾、有利於去除口中的苦澀味。

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