乙肝患者應該怎麼飲食?乙肝日常的飲食一直是乙肝治療的關鍵。那麼在日常的飲食中乙肝患者應該怎麼飲食?乙肝患者飲食對乙肝的恢復具有舉足輕重的作用。合理的營養也是一項積極的治療措施，這是因為肝臟是人體最大的消化腺。
乙肝患者應該怎麼飲食：
一、乙肝患者吃甚麼好?
1、飲食結構要合理：要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化為脂肪)、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
2、菜宜清淡，宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
3、失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的患者要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
二、乙肝患者吃甚麼不好?
1、肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便麵和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止肝炎發展為肝癌是不利的。
2、禁忌酗酒。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的，白酒、啤酒都在禁忌範圍之內。
總之，乙肝患者飲食並無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是捨本而求末之舉。
在合理飲食的基礎上，有專家建議乙肝及慢性肝炎患者應該保持充足的休息時間，慢性乙型肝炎患者最好每天保證8～12小時的睡眠;在輕體力活動上不要超過10小時;掃地、上下樓、洗衣等中體力活動不要超2小時;跑步、跳繩、打羽毛球等重體力活動不要超過半小時。
