據瞭解，手術是腸癌患者最有效的治療方法，但部分患者術後會出現腸道功能障礙，如腸梗阻、便秘、腹瀉等症狀，影響患者的營養狀況，對治療的預後會產生不利影響。因此，腸癌患者術後一定要注意飲食的協調性和規律性，通過調整飲食結構和內容，幫助患者改善營養狀況，增強患者對治療的耐受性，幫助患者儘快康復。這裡對腸癌患者術後飲食應遵循的過渡性步驟和相關食譜進行了介紹和舉例。
腸癌患者術後飲食的過渡步驟：
步驟一：禁食
結直腸手術後早期需禁食，待腸道功能恢復後，開始先喝水，然後逐步過渡到清流食、流食、半流食、軟食。
每餐可從50毫升開始，逐漸增加到200-300毫升。
過渡期的飲食應至少每天5-6餐。
第二步：清流食
可以吃糖鹽水或稀飯湯、稀藕粉、菜水、清湯等。
從30-50毫升開始，逐漸增加到100-150毫升。
這個階段通常持續1-2天左右。
沒有明顯的症狀，如腹瀉或腹痛，經醫生同意後過渡到下一步。
第三步：液體
可飲用米湯、藕粉、杏仁霜、米糊、蔬菜汁和元素腸道營養素。
從50毫升開始，逐漸增加到100-150毫升。
這個階段通常持續約2-3天。
食譜
無明顯腹瀉或腹痛等症狀，經醫生同意後過渡到下一步。
注意：避免食用產氣的食物，如牛奶和豆漿。
第四步：少吃碎的半流質食物
米粥、爛麵條、疙瘩湯、面片、餛飩、土豆泥、雞蛋羹、酸奶、豆腐腦、瘦肉丸和地瓜類蔬菜（西紅柿、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子去皮）、果泥、腸道營養製劑可吃。
從100毫升開始，逐漸增加到150-200毫升。
這個階段通常持續1-2周左右。
食譜
無明顯腹瀉或腹痛等症狀，經醫生同意後過渡到下一步。
注意：在此期間應少吃膳食纖維多的蔬菜和水果，並注意避免生蘿蔔、洋蔥、紅薯、豆類、牛奶、豆漿等產氣食物。
第五步：半流質或軟質食物
可以吃發糕、麵條、麵包、軟飯、瘦肉丸子、煮雞蛋、不那麼碎的蔬菜（嫩綠葉菜，如花椰菜和生菜）和水果。
從150毫升開始，逐漸增加到200-300毫升。
這個階段通常持續2-3個月左右。
沒有明顯的腹瀉和腹痛等症狀，就可以逐漸過渡到一般飲食。
注意：3個月內，飲食應以清淡、好消化為主，避免刺激性、粗纖維和油膩的食物（如辣椒、胡椒、芹菜、大蒜、竹筍、豆乾、肥肉、甜甜圈、奶油蛋糕等）。
第六步：一般飲食
食譜
