1 最好選擇新鮮檸檬。新鮮檸檬的香氣特別濃郁。幹檸檬沒有那麼強烈的香味,而且維生素C含量較少。新鮮檸檬應始終帶皮切成薄片。這是因為皮對健康也有好處。天熱時喝,可以解渴。檸檬的其餘部分可以在切口處塗上一些蜂蜜,用保鮮膜包好,可以在冰箱裡存放三天後使用。
2水溫以60至70攝氏度為佳。水溫太低會使檸檬變香。如果用滾水的時候去泡,又容易泡出檸檬的苦味。因此,浸泡檸檬的水溫一般在60~70攝氏度比較合適。
3 如果用檸檬水代替白開水來解渴,那麼水一定要淡。一片大檸檬連皮泡1升水,可以和尚3到4小杯,一般沖泡2到3次。當你喝不到檸檬味時,用新鮮的檸檬片代替即可。這樣沖泡的檸檬水不會有酸味或苦味。不需要加糖或蜂蜜。如果檸檬片較多,則需要加糖或蜂蜜,這樣喝起來就不會太酸