將檸檬切成薄薄的一片泡在水中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振。在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各種飲料中都可以放片檸檬，甚至用它來做點檸檬醬，也是既健康又美味的吃法。
而且檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
可是，必須搭配每日15分鐘時運動，不必持續進行，分散時間亦可有助於排汗，目的是為了排除體內的有害物質。檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果十分顯著。
但是，胃酸過多的人不宜飲用，胃潰瘍等胃病患者也不宜飲用。在餐前飲用，這樣在補充豐富的維他命C的同時又有滿腹感，可以極大減少每天進食量，同時又能給身體帶來很多的纖維素，有效防止便秘，是很多國外影星經常使用的保持身材的方法之一。
