發布於 2022-12-23 17:10

  苦杏仁有毒,是眾人皆知的,但是對於一般的甜杏仁和經過加工的杏仁,人們的戒備心就沒那麼強了,很多人把它當成鍾愛的零食,愛不釋手。甜杏仁吃多了照樣會中毒,不宜多吃。

  一般說來,栽培杏所產的大多是甜杏仁,野生的則多為苦杏仁。苦杏仁一般用來入藥,其毒性比一般甜杏仁高數十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小視的,古代很多中醫書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發現,杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙,它在體內經酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒,嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。

  臨床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例經常見到,多發生在杏子成熟的初夏季節,其毒性反應輕者表現為全身乏力,面色青灰,時有嘔吐等;重者因呼吸功能衰竭而導致死亡。

  防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量,不論是入藥還是食用,不管是甜杏仁還是苦杏仁,每天不宜超過12克。一旦發現杏仁中毒要及時去醫院救治。對於腸胃虛弱的人,劉主任建議,最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對於杏仁引起的這些輕度的不適症狀,還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服,或飲梅子汁解之。

  不能否認的是,只要將每天吃杏仁的量控制在合理範圍內,杏仁對人體還是非常有利的。杏仁有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等諸多的藥理作用,可以說是老少皆宜。近年來的研究發現杏仁還是抗癌之果。美國研究人員的一項最新研究成果顯示,膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

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預防苦杏仁中毒,最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季節裡,家長當跟孩子講清楚。如煮熟或炒熟食用,也當控制用量,否則也可能發生中毒。苦、甜杏仁應當鑑別,苦杏仁味苦澀,呈扁心臟形,頂端尖,基部鈍圓而厚,左右略不對稱;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略對稱。不能將苦杏仁誤作甜杏仁而生食
發布於 2022-12-23 17:17
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苦杏仁有毒嗎: 杏仁分為南北(甜苦)杏仁2種,大家平時說的有毒的就是苦杏仁,大家如果看過電視劇《甄嬛傳》,裡面安陵容最後就是吃苦杏仁自殺的,大家可別認為電視劇中誇大了,苦杏仁如果沒有經過處理,吃幾顆的確會出現中毒,嚴重的還會導致死亡。 杏仁吃多了會怎麼樣? 如果是吃苦杏仁,那麼別說吃多了,就是吃了幾顆之後就會出現中毒的情況,不過可能在2小時內不會發作,但是一般在9小時內一定會出現中毒的症狀,輕微
發布於 2023-10-31 08:03
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發現中毒後應立即設法催吐,可用筷子、勺子或手指刺激咽後壁,促使病人吐出毒物,有條件者可用1:1000的高錳酸鉀水,讓病人喝下去再吐出,以洗出胃內殘留的毒物;用甘草、黑大棗各120克煎服,或新鮮蘿蔔3~4斤洗淨,搗爛取汁內服,也可用綠豆煎湯或用綠豆粉沖服。經上述處理後,症狀不見減輕,應儘快送往醫院搶救。
發布於 2022-12-23 17:24
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在農村裡,每年夏季因簇食苦杏仁引起中毒的病例比較常兌,嚴重者如不及時拾救,可造成死亡。為了更好地支援農業,發展生產,為食下中農服務,醫務工作者特別是農村醫務工作人具,應積極適時的開展宣傳,避免與減少中毒事故的發生,拜應掌握歌療技術尋求有效方藥。但目前對杏仁中毒除了採取一般的支持療法以外,尚無特效解毒藥。最近我倆遇到一例大量食炒杏仁引起中毒患者,採用《中醫雜誌》本年第二期張國振氏介貂杏樹皮治療苦杏
發布於 2023-11-02 15:37
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一、苦杏仁粥 主料:粳米100克 輔料:苦杏仁10克 調料:冰糖15克 做法: 1、將苦杏仁用溫水浸泡後,搓去外皮,去除杏仁尖; 2、苦杏仁放入蒜臼內舂碎,再加入適量冷水,磨成漿備用; 3、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分; 4、鍋中加入約1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁漿; 5、煮於米爛熟爛時,加入冰糖調勻,再略煮片刻,即可盛起食用。 二、杏仁瘦肉湯 主料:豬肉(瘦)250克
發布於 2023-12-23 18:24
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日常生活中,杏仁有兩種,一般人們用來煲湯的是“南杏”,也就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁,常被中醫用來與其他中藥搭配,治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,有經驗的老藥工在熬藥之前都會去皮去尖。 一般來說,苦杏仁有微毒,毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所
發布於 2023-01-25 11:45
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專家指出,我們在購買杏仁時應該注意苦甜之分,因為苦杏仁是有毒的。苦杏仁的毒來自於苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸,這種物質會導致細胞窒息,引起組織缺氧。所以我們在生活中要注意苦杏仁的食用。 預防苦杏仁中毒,最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季節裡,家長當跟孩子講清楚。如煮熟或炒熟食用,也當控制用量,否則也可能發生中毒。苦、甜杏仁應當鑑別,苦杏仁味苦澀,呈扁心臟形,頂端尖,基部鈍圓而厚,左右略不對稱;甜杏
發布於 2023-12-23 05:25
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杏仁是有一定毒性的,用的數量比較小不用擔心,如果現在還沒有劇烈的反應的話證明是沒有中毒的。苦杏仁確實有毒,但是要看服用的人群了,不是每個人都會出現很嚴重的後果。主要是對孕婦和特殊人群影像很大。 苦杏仁的毒性來自於苦杏仁甙水解釋放出的氫氰酸,這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出釋放氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人於死地
發布於 2023-12-23 18:37
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吃苦杏仁有一定的抗癌作用,苦杏仁有毒,服用苦杏仁時需要注意預防中毒。把晾乾的杏核敲碎,取出杏仁,用涼水浸泡一天,水煮5分鐘。杏仁煮的時間不要過長,以免杏仁發麵影響口感。去皮後的杏仁繼續浸泡,每天早晚各換一次水,連續三天即可。 1.桑杏湯外感溫燥證 頭痛,身熱不甚,口渴咽乾鼻燥乾咳無痰,或痰少而粘,舌治紅,苔薄白而幹,脈浮數而右脈大者。桑葉3g,杏仁4.5g,沙參6g,象貝3g,香豉3g,梔皮3g
發布於 2023-12-23 18:10
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第一:看顏色 表皮顏色淺的,是當年的或者是比較新鮮的,顏色發暗或深色,褐色的,一般是時間比較長了,是陳的。儘量不要購買。 第二:看杏仁的外形大小 顆粒飽滿的,並且“個頭”大的,是當年的或者是比較新鮮的,相反,外形乾癟,緊縮的,顆粒偏小的,一般是時間比較長了,是陳的。 第三:氣味 或嘗一嘗口感,如果有一種“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是時間長了,儘量不要購買。 TIPS:杏仁的存儲方法 1、
發布於 2023-12-23 05:39
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