垃圾食品是指只提供少量卡路里而沒有其他營養物質的食物，或者提供的食物超過了身體的需要，成為多餘的食物。
世界衛生組織列出的十大垃圾食品包括：油炸食品、醃製食品、加工肉類（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等。)、餅乾（不包括低溫烘烤的餅乾和全麥餅乾）、蘇打水和可樂飲料、方便食品（主要是方便麵和膨化食品）、罐頭食品（包括魚、肉和水果）、醃製李子和乾果、冷凍甜點（冰淇淋、冰棍、雪糕等）、冷凍甜點（冰淇淋、冰棍、雪糕等）。
這些食物是你可以用來製作自己的食物，如冰淇淋、冰棍、雪糕等。
不要以為垃圾食品是進口的或從國外學來的，我們有自己的垃圾食品，主要有：
1、醃菜、鹹肉、酸菜等醃製品：醃菜中約30%是鹽，容易產生高血壓；各種醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，醃製過程中產生大量的黴菌等微生物，損害消化系統的粘膜和功能。
2.豆腐：含有大量的鹽和黴菌，對高血壓患者不利。
3、油條、甜甜圈等油炸食品：這些食品中含有飽和脂肪酸和丙烯酰胺及各種芳香族有害物質，有專家說吃一根油條的危害相當於抽一根菸。
4、培根、臘肉、魚乾等：這些食物中含有大量的鹽、防腐劑、增色劑，食用後會加重肝臟和腎臟的負擔。
5、羊肉串、烤肉：含有大量的致癌物質--三苯四丙（三大致癌物之一）。
6．比目魚火鍋：全是腸子、肚皮等動物內臟，含有大量的膽固醇和飽和脂肪酸，吃後嚴重影響血脂。
7、方便麵：沒有營養，不健康，含有致癌物質，添加劑很多。
8、話梅、蜜餞等：含有亞硝酸鹽、高鹽、防腐劑、香精等對肝臟有損害。
9、熬湯和涮鍋湯：長時間熬製，維生素破壞，只剩下蛋白質和嘌呤，加重了腎臟負擔。
