結核病是一種傳染性很強的疾病，結核病人常常受到生活和身體的雙重摺磨。因此，結核病人需要好好照顧自己的身體和心理，以克服疾病的煎熬。由於結核病是一種慢性消耗性疾病，患者除了用藥和適當休養外，還必須採取飲食調理。
A. 結核病的飲食調理
結核病患者由於長期低體溫和消耗增加，容易出現負氮平衡，導致蛋白質分解明顯加快，肝臟中的蛋白質儲備被消耗。病人表現為消瘦、抵抗力差等。由於蛋白質是修復結核病灶的主要原料，所以結核病人必須攝入高蛋白（蛋白質食品）飲食。一般來說，瘦肉、牛奶、雞蛋、家禽、魚蝦和豆製品都富含優質蛋白質。患者在疾病恢復期一般不限制碳水化合物的攝入，但脂肪攝入不宜過多。患者體內往往缺乏維生素C和B族維生素（維生素食品），所以應大量補充。如各種新鮮蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）富含維生素C；穀類（穀類食品）、豆類、酵母、各種乾果和堅果、動物內臟、瘦肉和雞蛋富含維生素B1；各種動物內臟、雞蛋、牛奶、豆類和綠色蔬菜、鰻魚、蝦、蟹富含維生素B2。因此，結核病患者應注意多吃
這些食物是最常見的。
失眠患者應多吃富含鐵（鐵質食物）和銅的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃、蛤蜊、貝類、蝦、蟹、芝麻、豆類、菠菜等。貝類不僅有利於睡眠（睡眠食品），而且對治療肺結核也有輔助作用。此外，每天睡前喝杯蜂蜜（蜂蜜食品）水或熱牛奶或蓮子湯，可以幫助患者更快地安然入睡。
咯血患者應多吃新鮮水果和蔬菜，如橙子、紅棗、草莓等，這些食物富含維生素C，但不宜吃酸味濃的食物。但不宜吃過酸過辣的果汁、油膩（油食品）煎炸和過熱的食物，以免誘發咯血。
當病情嚴重，出現呼吸困難時，不當的飲食會加重症狀或引起嘔吐。因此，建議這些患者飲用無刺激性的飲料，避免使用香料和辛辣調味品，千萬不要喝碳酸飲料，以免產生過多的二氧化碳，還要減少脂肪類食物的攝入。
食慾不振的患者，飲食要有規律，定時定量，並根據患者的喜好，在烹調方法和食物種類上做適當的安排，如烹調食物時加點醋，或吃些清淡的涼菜等，這樣可以增加患者的食慾。
急性期咳嗽較重的病人不宜吃生冷的食物，也不宜吃太辣、太甜的食物。
此外，銀耳冰糖粥、黑芝麻粥、蓮子百合煨瘦肉等，具有滋補身體、潤肺潤腸、祛痰止咳的功效，對治療肺結核常有益處，可作為肺結核患者的食療方。
