1.水果、蔬菜、豆類、糙米和全穀物都含有豐富的纖維,脊髓損傷患者多吃這些食物可以使大便柔軟,易於一次排出,減少對大便軟化劑的需求。高纖維食物必須配合每天3000毫升的水,才能有效滿足健康飲食的要求。
2.每天喝3000毫升水有助於脊髓損傷患者定期排空膀胱,保持清潔,防止尿路感染,還有助於軟化糞便。水的質量必須是乾淨的,如果不是千淨的,應該煮沸20分鐘,冷卻後再飲用。
3.脊髓損傷患者可適量飲用茶、咖啡或果汁,以補充部分飲水。
4.牛奶提供蛋白質和各種維生素和礦物質,這也很重要。但是每天不要喝超過600毫升。喝太多的牛奶會導致腎臟問題。
5.不要喝太多的酒。酒精會給脊髓損傷患者帶來許多嚴重問題。飲酒過量會增加小便次數,因此很可能弄溼衣服或床鋪;可能忘記解壓而造成壓瘡;或者在身體不穩定時摔倒,無法轉移到輪椅上而受傷。飲酒過量也會導致失水過多和腹瀉。
6.攝取足夠的蛋白質和加強身體細胞對自由基的抵抗力,如維生素A、C、E和礦物質硒,以控制體重和保持長期康復治療所需的能量消耗。
7、做飯時避免使用豬油,減少高膽固醇食物,如蛋黃、內臟、過多的海鮮,增加高纖維食物,如蔬菜、穀類、水果,並補充足夠的水分。
8.避免高熱量食物,如油炸、肥肉、甜點、蛋糕、冰淇淋或軟飲料、紅茶飲料等。
9.日常飲食的原則是:高纖維、低脂肪、低油、低膽固醇飲食。