1.皮膚癌患者的術後飲食。皮膚癌手術後消耗氣血，宜多吃一些補氣養血之品，如粳米、扁豆、大棗、龍眼、荔枝、香菇、鵪鶉蛋、胡蘿蔔、山藥、藕粉粥、豆類等。要千方百計增加病人的食慾，經常變換菜餚品種，注意菜餚的色香味。保持病人的蛋白質攝入量充足。癌症是一種消耗性疾病，尤其是蛋白質的消耗量很大。
經常吃瘦豬肉、牛肉、兔肉或雞鴨等家禽。如果病人厭惡油膩的肉類，可改吃富含蛋白質的非肉類食物，如奶酪、蛋餅、鹹鴨蛋等。避免吃不容易消化的食物。應多吃煮、燉、蒸等容易消化的食物，少吃油炸食品。多吃富含維生素的蔬菜、水果和其他一些有助於抗癌的食物，如蘆筍、海帶、紫菜、洋蔥、大蒜、蘑菇等。
2.皮膚癌患者放療期間的飲食。放療有很多副作用，如引起粘膜損傷、骨髓抑制、白細胞減少等。病人的飲食是非常重要的。應給病人吃流質食物或半流質食物，數量和次數應根據病情增減，不能強迫。由於放療耗陰，飲食中宜增加一些養陰生津的甘涼之品，如蓮藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸薺、枇杷、獼猴桃、香蕉、葡萄和泥鰍、海參、甘蔗粥等。對於耐受性差的病人，可以靜脈注射高營養，補充身體的嚴重消耗。
