1.動物的真皮中含有豐富的膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等家畜皮、雞皮、鴨皮等家禽皮、魚皮等都含有豐富的優質膠原蛋白，可以做成普通菜餚、湯或果凍。豬皮一般有特殊的味道，雞皮等家禽皮的脂肪含量略高，魚皮可能有腥味，魚皮的價格一般不會太便宜，牛皮等吃起來加工工藝麻煩，你根據自己的飲食習慣選擇。
2.家禽的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、肌腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等很少，含量最多的是膠原蛋白。所以，如果你想吃膠原蛋白的話，你就得多吃點，因為膠原蛋白對人體是有好處的。
3、動物的小腿除了骨骼外，還佈滿了肌腱、筋膜和真皮，這些都含有豐富的膠原蛋白。因此，豬小腿、羊小腿、牛小腿是很好的膠原蛋白食物來源。
4.動物肌腱和筋膜是膠原蛋白結締組織，富含膠原蛋白。這類常見食物有牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。
5.動物軟骨和骨頭，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這類食品來源廣泛，如豬頭骨、腿骨、脊柱骨、雞骨架、鴨骨架、魚頭、魚骨、牛骨、羊骨等。這類食物一般在燉菜中食用。
6.魚類含有大量膠原蛋白，特別是深海魚。俗話說："人無遠慮，必有近憂"，如果你不知道自己的身體狀況，那麼你就會發現自己的身體是多麼的虛弱。因此，平時可以多吃魚，多喝魚湯。
7.動物的肌肉中也有大量的膠原蛋白，但與其他組織相比，由於肌肉的量大，膠原蛋白的量也少。肌肉中的膠原蛋白也是很重要的，因為它是人體的重要組成部分，是人體健康的重要保障。注意，膠原蛋白是在瘦肉中，而不是在肥肉中。素食者最好多吃一點瘦肉。
