方1 雞肝明目湯
組成:水發銀耳25克,雞肝100克,枸杞15克。
用法:雞肝洗淨切片,加水豆粉、料酒、姜、鹽、味精拌勻,與銀耳、枸杞同煮湯,佐餐食用。
功效:補益肝腎。
主治:白內障,屬肝腎兩虧型,視物模糊,頭暈耳鳴,腰膝酸 軟,面白畏寒,小便清長。
來源:譚興貴.百病食疔方.濟南:山東科學技術出版社,1999,295
方2 枸杞酒
組成:枸杞200克,白酒或黃酒1 000毫尹
用法:枸杞泡人酒中,1周後即成,日飲30—50毫升。
功效:補益肝腎。
主治:白內障,屬肝腎兩虧型,視物模糊,頭暈耳鳴,腰膝痠軟,舌淡,脈細。
來源:朱義國,等.食疔藥膳.北京:人民軍醫出版社,2001,202